W Polsce zakazane jest wypiekanie chleba zawierającego L-cysteinę (E920) pozyskaną z ludzkich włosów, ale czy możemy być tego pewni? Przecież markety bardzo często wykorzystują mrożone ciasto pochodzące z ... ?. W Europie wykorzystuje się L-cysteinę wytwarzaną z świńskiej szczeciny! Od 2007 roku, supermarkety mają obowiązek informowania klientów, że pieczywo wyrabiane